***** Happy New Year *****

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Wish All Happy New Year 2010

**回顾过去......展望将来**

2009 年已经来到了尾声，将要迎接2010的到来......

从1999年（SPM）毕业踏出家门，在K.L生活转眼将近十年了

在这些年里所发生过大大小小，酸甜苦辣的事情也不少

趁着还有点记忆，把那值得记录的往事一一记下（人老了记忆不好吗.....瓦咔咔）

1999 年12月份
1) 和几个同学一起到P.J new town （XX）珠宝店当学徒，要敬茶递水给顾客。我好难过，好想回家，回想过去我都没有给我自己的父母敬茶递水过, 竟然要为外人敬茶递水.

2) 24.12.1999 平安夜，和一大班来自不同地方的新学徒，一起在公司后面的空地上倒数，高喊Merry Christmas 迎接圣诞节的到来。然后一行人一起到麻麻档喝茶，圣诞节当天照常上班。

2000 年 （千禧年）
1）31.12.1999 放工后一行人塔地铁到Sg.Wang 倒数看烟花，心情好兴奋（因为我没有看过真正的燃放烟花，只是在电视上看过而已）刚巧是迎接千禧年的到来，所以人潮非常非常拥挤。烟花燃放时，我们只看到一小部分的烟花，被高楼大厦挡住了。原因是我们走错路了，很遗憾我们没有到达目的地。

2）度过了一个没有生日蛋糕的生日，只有一份来自几位宿舍好友送的小小礼物（是一块白色精致的香皂），和收到一位男生（他是其中一位新学徒）的来电祝贺（他拿着吉在电话亭打给我，为我送上了一首他自唱自弹的《生日歌》和《喜欢你》）我真的有点感动...

3）14.02.2000 （情人节），是我人生中收的第一束花（12支粉红玫瑰）是他送的.......当时在公司里我觉得好尴尬.....没有半点开心.....事后又觉得好开心，竟然会有人送花给我这个丑小鸭.......但我还是拒绝了他的美意。

4）在同事介绍下认识了一班年纪比我们大的男生朋友（其中一位就是我现在的老公。瓦咔咔）只是当时很少联络.....

5）SPM 放榜- 分数29，校方说我欠了一些课外活动的证书不能直接就读中六，需要另外再申请。我尝试再申请，终于在8月份收到进学通知书，我的心情既开心但又很矛盾，因为当时我们的家济能力不好.....我朋友的一句“即使让你念完中六，以你的家经也没有钱让你上大学”我的心都沉了.......结果我放弃了..........


2001 年
1）我发现自己喜欢了一位和我一起工作的男生....我的师父仔.....不过却发现他喜欢另一位女同事.....

2）出现了另一位追随者......我拒绝了他....（我的心有我的师父仔）也许是他出现的时间不对吧....

2002 年
1）报名念美容课程，一心在想，一技在手将来也不怕没饭吃........结果被无良奸商骗了RM5xxx
课程没念完却欠了一身债.......悲哀......

2）动一个小小外伤手术，无良医生竟然搞到我整个月不能上班，在家休养，还要妈妈照顾我。

3) 不知不觉喜欢上了（我现在的老公）开始了甜蜜的拍拖生活......

2003 年
1）结束了以前的门市工作，转为一间装修公司的书记。一切从新开始学习

2）开始了和男友（现在的老公）同居生活，要互相适应吵架特别多

2004 年
1）和男友闹僵了........我提出要分手........他承诺不再犯....我们和好...

2）买新小房子

2005 年
1）9月份- 两人泰国及Pattaya 之旅（第一次做飞机出国哦）

2）9月份- 取新小房子钥匙，10月份- 装修房子....11月26号- 搬新房子...

2006 年
1）01.01.2006 - 姐姐结婚了

2）6月份 - 感恩- 姐姐母子平安，顺利的产下《伟恒》

3）31.08.2006 - 发现自己怀孕了.....医生证实我怀孕同时有一个水瘤...感恩...怀孕三个月水瘤自动没有了。

4）筹备婚事 ～26.11.2006 我们终于结婚成为了真正的合法夫妻

2007 年
1）老板结业.....我变了无业游民........在家待产......好可怜连那产假也没了

2）5月份 - 感恩- 母女平安，生了我们的小宝贝《善宜》

3）8月份 - Pulau Langkawi 之旅

2008 年
1）5月份 - Pulau Ledang 之旅

2）5月份 - 感恩，宝贝平安健康一岁了

3）9月份 - 泰国Phuket 之旅

4）12月份- 弟弟发生交通意外，进院 ～感恩～ 只是皮外伤和耳水不平均，休养后全康复没有大碍。

2009 年
1）云顶烟花之旅 ～第一次在不流汗的环境下观赏灿烂的烟花，好棒～好喜欢

2）4月份- 诞生了我人生的第一个部落

3）10月份- 老公盲肠炎进院动手术....

4）10月份- 宝贝敏感症....

5）11.11.2009 - 为《善宜》和《伟恒》报名上幼儿园了

- 感恩～在这一年里我们家里的每个人，总算过的平平安安健健康康。
- 感恩～老公在工作上总算有点成绩了。
- 感恩～老爸和老妈的病情没有恶化。
- 感恩～我们家的两宝《伟恒》和《善宜》平安健康，快高长大
- 感恩～在我难过的日子得到博友们的关怀与鼓励.......谢谢你们哦....

- 2009 往医院跑的日子特别多，希望在2010年里，不顺意的事情远离我们。
- 愿家里每个人都平安健康，有地方住，有饭吃，有水喝，有钱用...开开心心。
- 愿老公身体健康平安，事事工作顺意，小人远离他。


- 愿世界和平....天灾人祸不要来....人人有饭吃，有地方住....开开心心


- 愿我的朋友们，博友们和每一位到这里来的....《你》....幸福快乐....祝福大家...

**** 圣诞节快乐 ****

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祝大家圣诞节快乐

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JJ

～冬至快乐～祝福大家

明天就是大日子《冬至》咯。。。

由于最近比较忙没什么时间进厨房，加上我明天休假

所以提前送上一碗去年做的花生汤圆。。

（没发霉啦。。别嫌弃咯。。瓦咔咔）

在此祝福大家

冬至快乐，一家团圆

败....败....败....又败家了...

败家@The Mines 书展

21.11.2008 （星期六）

这回我已经尽量控制自己......不给自己乱买

不过我还是败了百多个大洋～呜呜

来看看我的战利品.......

1. 墙壁贴纸 - RM10.00 （3 张）

2. 认物和数数口袋书 - RM 7.00（2 本）

3. 阿芳的3杯面粉72变 - RM 38.00 （内附DVD-240分钟）

阿芳的3杯面粉72变～是我买过价钱最贵的，原价 RM 54.00 - 30%

一直在犹豫到底要不要买，结果我还是败了

内容真的很不错，完全不需要秤，所有的食谱都是以量杯和量匙

4. 饮食宜忌全书 - RM 13.90

5. 磁性七巧拼板 - RM 9.90 - 20%

我买了2分不同形状的给我家2个小瓜

6. 立体动物饼干模型一套6个 - RM 8.00 （在Y3K食谱那买的）

败家@100 Yen Shop

之前在康乐花园买的，当时快要打烊了

只好快速的选了3样而已

水煮蛋模型 RM 4.90

刮刀和小铲子 各RM 4.90

小小封口器 - RM 12.90

这个不是在100 yen shop 买的哦，是在直销公司买

我家善宜～近况（2）

30.10.2009 （星期五）

早晨9点多，妈来电说善宜身上的斑点有好转一点

唯有她那红红的小耳朵，没有好转～～心都疼了

挂上电话后，马上打给老公，告诉他宝贝的情况

老公叫我请半天假，他安排好工作后就直接回娘家去接宝贝她们

然后直接就回K.L Ansunta 医院，看儿科

刚巧遇上吃饭时间，要等到下午2点医生才来

唯有带宝贝和伟恒，到医院室内小公园去玩

两个小瓜玩得不知多开心..........

大概2点多，医生替善宜检查后，确定是敏感

医生开了一些抗敏感药，药膏和伤风咳嗽药水

（伤风咳嗽药水是给我存放在家以防万一用的）

这次善宜见到医生时没有哭，还会跟医生say hai....

医生替她检查时，她也没哭.....乖乖的让医生检查..

取药后，已经是下午3点多了

老公先送我们回家，然后再去工地

晚餐直接在外解决，免得要妈煮（大家都累了）

晚餐后，我给善宜服药，她服药后咳了几声

（好像在告诉我，那药很难吃）


31.10.2009 （星期六）

早餐后，我给善宜服药

善宜她服药后，竟然吐了

宝贝她还闹着说：“臭臭的，不要药药”

善宜她从小生病服药都没有闹，都是乖乖坐着等我们喂她服药

偶尔还会提醒我们，她还没服药（妈咪妹妹吃药药）

可想那药是多么的难吃，但医生指示一天要给她服药3次

无可奈何，我没有听从医生的吩咐，一天只给她服药两次而已

只是定时为善宜搽上药膏.....

这天我们真的很惊讶.....

竟然听到伟恒他大声的在跟随（DVD）在唱儿歌（两只老虎）

不是一两个字，而是完整的唱完哦....

善宜（小叽喳婆）她会唱，我们倒不觉得惊讶

记得半年前，姐姐带伟恒去检查时，还担心他不会讲话

当时（3岁）伟恒的确很少出声，就连爸妈都不叫

医生建议姐姐半年后再看怎样....

我和老公听到后，开心得不得了

老公还叫我录在手机给我姐听（可是来不及）

伟恒在我们家话也特别多，也特别开心

仿佛觉得两个小瓜长大了.....瓦咔咔

快乐妈妈来领奖咯@ happy mama blogger award

感谢Jasmine 和rachel

颁这个《快乐妈妈奖》给我

我时常都想～要当一个好老婆已经不容易了

但要当一个好老婆+好妈妈就更加不容易了

因为～妈妈们都是最伟大的～

伟大的妈妈们，让我们一起来当个快乐的妈咪吧........

～感恩～

祝福所有伟大的妈妈们幸福快乐

谢谢大家对善宜的关心

谢谢大家的关心，其实善宜已经康复了

我只是想趁着自己还记得，有时间就把一切关于宝贝的事，一一给记录下来

因为我已经错过了很多........不能再回头了....

-- 她第一次学翻身

-- 她几时学会爬

-- 她第一次学站

-- 她学跑的第一步

-- 几时长出第一颗乳牙

好多关于宝贝的一切，都只能从我妈口中得知

加上之前没有写部落，都没有一一清清楚楚的把宝贝事情给记录下

在网路里常看到妈妈们，都为她们家宝贝的一切一一的记录下来

突然觉得自己........是个失败的妈妈.........

Appreciation Award

首先要感谢星和 Michelle 颁发这个奖给我

再次谢谢你们，这是我的荣幸

我要感谢大家一路以来对我的支持与爱戴

只因有你们........Sinyi 妈妈的厨房.....才可以继续走下去

所以我要把这奖转颁给

无论是来这里潜水的.....时常或偶尔给我留言的你

还有佳礼《快乐厨房》，因为它我再次进入，被我遗忘许久的厨房

也让我认识了一些志同道合的姐妹们....

请你们来领奖，不要客气........因为你们都值得拥有这个奖

我家善宜～近况（1）

25.10.2009 （星期日）善宜不停的去弄她那红红的小耳朵

老公就说要带她看医生..........（哈不是挖）一点红也要看医生吗？

是不是给蚊虫咬到啦......老妈赶紧说善宜有点伤风，已经好几天了....

没办法咯..........只好带她去看医生咯.....

医生检查后，说她的耳朵和身体也没什么大碍，开了一些药膏和止痒药而已

回家我替她洗澡时，发现她的身体有些好像克色的斑点～吓了我一跳

我知道不妙了～赶紧告诉老公 （心疼死她爸）

只好又再带她去见医生（当时已经下午1点关门了～倒霉）

没办法之下，只好先给她服药，看看情况再算

临下坡时，千吩咐万吩咐老妈，如果没转好就要再看医生


26.10.09 （星期一）

接到老妈的来电，告知没有好转

善宜不停在吵～痒痒啊～痒痒啊

老妈再带她去见医生，原来是～敏感

我的天啊～我突然想起，前几天她伤风吃了（余X生）的（八宝X）

可是她一路以来都有服用（余X生的宝婴丹）都没事

加上在善宜吃之前，伟恒因伤风，也吃了两次伤风就好了

善宜之前也有过因吃了几天，某个医生开的伤风和咳嗽药水后，

而导致她的小眼皮肿了～医生已经提醒我们她对某些药物敏感

该死的我怎么没想到.....那么不小心


27.10.2009 （星期二）

老妈带善宜去看平常我们的家庭医生（那天没开门）

医生检查后也说是敏感，不过到底是药物敏感或食物敏感

就不敢确认，叫我们以后要多加留意她所吃的药物和食物.......

医生还吩咐，如果几天后没好转，就要去医院了

老妈为了哄她的宝贝孙，就带她到精品店买娃娃给她

老妈选了一个布娃娃给她，她确说怕怕...不要

结果她自己选了一个.......抱着草莓的小Pooh

有了小Pooh ，总算暂时把那痒痒给忘记一下

老公留院记（5）～盲肠炎（Appendicitis ）

18.10.2009 （星期日）

老公出院回家日之老公的一些心情

刚到病房眼见护士正在为老公洗伤口........

老公开心告诉我他要回家了........

办好手续，拿了药

我们就去拿车.....老公自己开车回家

（一路上我都在担心他，是不是真的可以自己开车）

后记：要感谢我的好友（秋燕），忙碌的她特地为我跑了一趟菜市场，为我家冰箱进货...
十分感谢她的帮忙


～老公的一些心情～

看到他隔壁病床，那印度友族从他进院到动手术的每个夜晚，他年老的爸爸都一直在陪伴....

老公好羡慕他（父母都已经不在了），突然觉得自己好孤单.....还好我有个好老婆

原来我喜欢热闹...好怕孤单


我和老公说：父母都是最伟大，只要孩子有事，就算倾家荡产也可以

～这是老公告诉我，他的一些心情～

蒸香橙海绵蛋糕

早前在报章上就很喜欢这食谱.....

特地买包海绵蛋糕粉，准备挑战它

不过前阵子，家里不如意的事特别多......

终于等到（17.10.2009 ）周末尝试了这道《蒸香橙海绵蛋糕》

忙忙.....

一直没时间把它亮相，趁着今天有点时间赶紧贴上

制作过程简单方便，蛋糕组织也很细，隔天后蛋糕口感依然一样松软

一般上不喜欢甜食的朋友，都大喜欢用它《海绵蛋糕粉-Sponge Mix》

原因是里面糖的分量特别多，而导致蛋糕比较甜

想要用它《海绵蛋糕粉》但又怕甜的朋友，不妨尝试以下的方法：-

1）先把它《海绵蛋糕粉》过節后再用

2）在过節当中，你会看到有许多糖的分量留在（節）上

3）将（2）的糖分给减少，或把你要的甜度（糖）再加入（1）即可

食谱来自：中国报（副刊品食) Wendy Kor 《蒸海绵蛋糕》

材料：海绵蛋糕粉 SpongeMix 150g，鸡蛋 3粒

做法：

1）将海绵蛋糕粉及鸡蛋一起在机器内打至面糊发至2倍大，呈乳白般浓稠，约15分钟。

2）如果想要蛋糕质感软一点，可以将预先溶化的30克奶油加入其中，稍微拌匀。

3）不想要吃原味的朋友，也可以按个人喜好加1大匙浓缩果汁，如橙汁或班兰汁等。（我用1大匙香橙香精）

4）将面糊倒入抹油的烤模的一半高都，用Aluminium Foil 纸盖住上面，以防水蒸气回流弄湿蛋糕，水滚后以中火蒸35-40分钟。（我在烤模里铺上油纸）

小贴士：用蒸的蛋糕切记要用Aluminium Foil 纸盖住上头，并在蒸煮的20分钟内尽量不要开盖。

我用7寸的烤盘，太大了，所以蛋糕扁扁不好看

老公留院记（4）～盲肠炎（Appendicitis ）

17.10.2009 （星期六）

嘟嘟..........嘟嘟.........

是老公的来电.....

老公：老婆你还在家，没来吗？医生刚来过说我明天可以出院了.....

我：有，在等我姐他们一起出门（他们要去simpang bulai 喝喜酒）顺道先送我去医院

老公见到我的第一句话“老婆我以为你不要我了，那么迟都没来”......

今天他的精神很好，已经可以下床上洗手间.........

老公告诉我隔壁病床，凌晨3点多送来了一位怀疑是《盲肠炎》的印度友族

我：好可怜喔.....过年还要躺在病床上

陪伴老公至下午4点多，就独自一人到医院外等候计程车

冷清的街道加上乌云漫天，眼看就快要下大雨了.....

挥挥手....计程车停下，司机竟然开大价...要我补而外的钱～气死我

但我又能怎样呢？冷清街道上车子少的凄凉...我独自一人真的有点怕怕

（从医院回我家，平时收费大概Rm 25.00 左右...他竟然收Rm 33.00）



后记：好生气自己....不会驾车.....誓要学会驾车....不再靠他人

老公留院记（4）～盲肠炎（Appendicitis ）

16.10.2009 （星期五）

大概10.30am 左右，姐姐陪我去医院

我们刚来到病房外，眼看医生刚从病房检查完毕出来

我迫不及待的跑前去向医生了解一下，老公的现况

原来老公昨晚有发高烧

回到病房....

看着躺在病床上，脸色苍白的老公

我：老公你昨晚有发烧吗？

老公：大概8.30pm 左右，有发烧他们（护士）替我放退烧药

我真的很后悔.....听老公的话先回家.......没有留在医院里

虽然医生说这是一般动手术后的现象....

老公今天精神都不错，只是体温还是比较热...

医生吩咐护士小姐们，给少量的水老公喝

对于好动的老公只能躺在病床上，不能走动真的是闷死他

还好有电视节目可以看，累了就睡了过去

下午大概5点多，我们就先回姐姐家去....

7.00pm 左右，我打了个电话给老公

老公告诉我，他的晚餐只有一杯milo 而已，好可怜..



后记：当天凌晨（屠妖节），满天空七彩缤纷灿烂的烟花，仿佛觉得不再灿烂....也许是因为站在我身边的人是我姐姐，而不是常陪我看灿烂烟花的..............老公

给姐姐的话：姐姐谢谢你在我身边陪我度过了这个孤单冷漠的日子

老公留院记（3）～盲肠炎（Appendicitis ）

15.10.2009 （星期四）

大概1.30pm 左右，护士来说“现在我们就要送他到手术室”

我：什么那么早，医生不是说下午4点吗？

护士：我们也不大清楚，这是医生的指示....

眼睁睁的看着老公被推进手术室.....

在 O.T.Waiting Area 里，我遇见一位男胖子正在那上网

过了不久，手术室推了一个刚出生的小baby...

原来那位胖子就是的孩子的爸...

第一眼看到那小婴孩时，我感动的留下眼泪

原来刚出生的小婴孩....就是这样的

（生产我家小姐时，因紧急状况需要动手术，全麻醉，不能亲眼看着她出生）

此刻我深深体会到，当年我生产时，老公独自一人在等待和兴奋的那种滋味...

胖子跑了.....变的很静很冷....好可怕....我心跳加速难以定下

虽然医生再三强调是个很小的手术，过程只需要大概30分钟左右

医生终于从手术室出来了

医生：“手术已经做好了，盲肠在里面已经爆了，所以需要多点时间，现在要等他苏醒。”

等待原来是如此漫长.........下午4左右点，老公终于醒过来了

回到病房时........原来他的小弟已经在等我们了....

看着脸色苍白躺在病床的他，我心就好像被针刺一样的痛...

老公叫他小弟先送我回家，不要让我留在医院

（我知道他是不想我辛苦，所以只好乖乖的听话）

我不想一个人在家，姐姐来电说：“反正明天她休假，可以陪我到医院”

后记：原来老公早已成为了我身体重要的一部分，不能缺少.........

老公留院记（2）～盲肠炎（Appendicitis ）

15.10.2009 （星期四）

大清早大概8点左右，老公说他觉得很冷，盖上大棉被

过了一阵子他起床后，眼看我正在准备换衣服

老公：老婆你要去上班吗？

我：上什么班.....我已经请假了.....要跟你去医院再看医生

老公：还看医生啊！....已经没昨晚那么痛了.....我要安排他们的工作

我：你到底还有痛吗？

老公：按下去....还有点痛咯...

（我摸一下他的额头，有点发烧）

我：你有发烧

老公：没有啦...只是有点热（真的气死我）

（我叫他小弟模，他都说有发烧）

我：你不要看医生，那你要吃药了，已经到医生吩咐的6个小时了

（我拿了昨晚医生开的药给他吃）

我：如果吃药一个小时后，你还有痛，就要去医院...难道你真的要等到旁晚6点，再去看（mangkali）医生啊？

终于到了10.00am ，把他所有的工作都安排好，他才答应去医院

他小弟要载他去，他坚持说自己能开车去医院（Assunta ）～晕

在路上老公一直问我要看什么医生，我说看专科或emergency 都可以

到了Assunta 医院，我马上到information counter 了解下，他们建议马上登记看外科医生

医生检查后～Appendicitis，叫护士马上替老公安排进院，今天一定要动手术

医生解释有两种方法：

第一种：用传统方法（用手开～伤口大），比较便宜，不过需要大概两三个星期才能康复活动。

第二种：用电脑式（我忘了叫什么～只开3个小洞），比较贵，康复时间只需要大概一星期，就可以康复活动。

医生建议用第二种，因考虑到老公的工作，加上老公有买保险

护士告诉我们4.00pm 动手术，我的心突然有点怕4.00点（死）

没有其他时间吗？一定要4吗？

在等待办手续的同时，老公被送到emergency ，验血验尿和吊水（fasting）。

同时老公的手机在我这里响个不停......什么老板.....看工....工人....一大推

我还要一一的向他们解释......好烦哦....我自己都乱的要死

取尿后，护士笑笑问：“什么你的尿那么黄？”

老公：发热气咯....没喝水（难得他还有心情开玩笑）

老公：老婆你问下护士（那护士是印度人）等下动手术，是半麻醉还是怎样的？

我都blur 的要死，都忘了麻醉叫什么....一直跟那护士 itu...itu

护士：u mahu tanya dia sedar kah？u tak sedar majam tidur.........u takut sakit ah

老公：mesti takut nanti itu mesin semua letak sini

手续办好后，护士就把老公送上4楼病房.....怎么又是（4）

还好是 room 10



这九年来，我从来没有见过那么悴懦和恐惧的他.......

老公留院记（1）～盲肠炎（Appendicitis）

14.10.2009 （星期三）

我如常放工回家煮饭，煮了黑胡椒猪肉片和番茄炒蛋。

老公放工回来时，告诉我说他肚子痛，从下午3.00pm 就开始有点痛

他吃了一点饭菜，描述了一下他的痛，跟我平常胃痛很像

我猜想他应该也是胃痛，就给他吃了一些医生开给我的胃痛+去风药

过后他有吐，趟下就很痛，我只好教他半坐趟

因为上次我胃痛时医生教的（趟下后大肠会压住胃部，所以特别痛）

过了一阵子，我看没好转，叫他去看医生，他说开车都没有力气

（这时候，我真的很恨自己，觉得自己好没有用）

晚上10点多～眼看不对路，就自己偷偷在房间里，拨了一个电话给我叔仔（老公的小弟）

把老公的状况告诉了他，他叫我不要太担心，迟点他放工回家拿东西后，来我们家住一晚

刮上电话后，老公已经在沙发上睡着了，不知不觉我也睡着了

过了不久，老公把我给叫醒，叫我给他吃止痛药，

我：现在几点啦？

老公：3点多了...

我马上看下墙上的时钟......什么3点啦.....才12.45am

我不能再给你止痛药了，只给他一粒去风药

这时候，我听到有人开门...我知道是....我叔仔回来了

我告诉老公说“你弟弟回来了”（他很blur 一直说没有）

过后老公才好奇的问他小弟：“你怎么会回来呢？” 他小弟没回答

我们两人马上载老公去看医生，怎知道我家附近诊疗所都关门了

一直找到cheras 康乐（Pasar Malam）那

白天那是一间妇产科，晚上有个（Mangali）医生

医生在老公的右角下，按了一下，无论是按下去或放手后，老公都觉得很痛

医生：“是我们华人称的（哑哑肠），要替他打两支针”

我：为什么要打那么多呢？打一支不行吗？

医生：一支给（哑哑肠）令一支是给他止痛和止呕的，如果你们担心，那只打（哑哑肠）的就可以了。

我：那就打一支就好

医生还吩咐每6个小时吃一次药，不要给东西老公吃，不要去上班在家休息，到隔天同样时间再到回去看，什么吗？哪有医生叫病人三更半夜才去的啦。

那医生马上说隔天的6.00-10.00pm 再去给他看，如果还再痛就要动手术

我在取药时，老公又吐了，医生说如果不打止痛和止吐针他会很幸苦

我好blur 好乱，没办法之下，还是打了那支针

打完针后，老公真的好多了，付了钱（RM 160.00）拿了药，医生给了一张MC

我们就回家了，老公真的一觉睡到天亮了

我一整晚都没睡好，一直担心他

第一个威风蛋糕～杏仁威风

常在部落或食谱里看到美美的威风蛋糕，心里都好羡慕

想要要学做，就必须要有一个空中模，但我没有

一直都找不到我想要的size，不是太大就是太小

就在这一天..................29.09.2009

晚餐后，老公吵着说很闷，说要去Giant Supermarket 买花生吃

我当然是求之不得啦，难得他说要去，反正又很靠近我们家～呵呵

每次去 ，我都不会抱着很大的希望，因为他们的货物简直就是有限公司

不过这一天例外哦，竟然给我找到，我要的20cm《空中模》RM 16.99

还是老公付钱的哦～瓦咔咔

买回家后，刚巧遇上（中秋节）做月饼时间的热潮，

结果学做威风蛋糕大计，就暂时被搁下

直到上个周末（10.10.2009）终于做了，我的第一个威风（杏仁威风）

威风蛋糕脱模后，我发现有点湿，好像烤的不是很够，蛋糕组织有点粗大

食谱：抱歉！忘了在哪里抄的

材料：蛋黄 3个，细糖 50g（有点甜可以再减少），葵花油 50ml，水 50ml，低筋面粉（節过） 60g，杏仁粉 50g，蛋白 4个，白醋几滴

做法：

1）蛋黄里加入1/3 的细糖，油，水用大蛋器，打至糖溶解。

2）低筋面粉和杏仁粉，一起倒入蛋黄液中，搅拌均与。

3）蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入剩下的糖，打至干性发泡。

4）将1/3的蛋白加入蛋黄面糊，用橡胶刮刀从低部捞起拌匀。

5）然后再将全部倒入剩下的蛋白盘中搅拌均匀。

6）放入预先烤热的烤箱，以160度烤50分钟或至熟。

小小心得：

1）我用170度，烤了55分钟，蛋糕表面都还没有上色。

2）我懒惰再等，直接把温度调到180度让表面上色。

3）结果蛋糕地部，有点湿，还好蛋糕没有回缩。

4）也许是烤不够的关系，不耐放，蛋糕在第三天就臭了。

5）虽然是用了杏仁粉，但并没有很香。

6）有点像原味威风。

自家版的糖醋排骨

某一天，老公告知他要开夜班......叫我自己先回家

回家的路途，一直在想一个人晚餐要怎样解决....

最后决定去买《Nasi Lemak》吃算了，简单方便又便宜....呵呵

结果老板娘没开档...没办法咯...呜呜

回到家后，突然想到外卖Pizza

哪知道电话接通后，接线员问我拿了地址后，尽然告诉我“No delivery area ” 什么啊？

真倒霉....算了啦...

打开冰箱找来了一些红萝卜.....不如来个DIY 红萝卜煎饼.....

当我正在处理红萝卜时，嘟.....嘟....嘟.....手提电话突然响起

原来是老公的来电....

我：喂，老公我已经回到家了

老公：老婆你有煮饭给我吃吗？

我：煮什么饭啦....你不是开夜班吗？

老公：没有取消了，现在正在回家的路途....

挂上电话后，已经是6.30pm 啦

马上从冰箱里取出排骨和一些材料...准备晚餐

想来个糖醋排骨，但正确调味料的分量，我又忘了

只好硬着头皮乱乱来......呵呵

味道还不错，不会很甜，只是觉得焖的不是很够....

食谱：Sinyi 妈妈乱乱煮

材料：排骨 300g，蒜米适量，姜片2-3片

调味酱：冰糖 1大匙，白醋 2大匙，番茄酱 1大匙，水 大半碗（饭碗） ，蚝油和黑酱油各适量

做法：
1. 调味料搅拌均匀备用，排骨清洗干净，沥干水分。

2. 热油锅，将蒜片和姜片炒出香味后，加入排骨翻斗。

3. 倒入调味料，加盖慢火焖煮和翻斗至酱汁收干即可。

小小心得：
1. 煮的过程里，可以尝试一下味道，再加醋去调出自己喜欢的味道。

Astro AEC 《孩子》脸谱征求活动～我家宝贝也被刊登了

在 Rachel 家看到这活动，就抱着尝试的心态把宝贝的照片给email 过去。

事后一直都忘了去看（我真是一个糟糕又没记性的妈咪）

突然想去马上就上去看.......原来......

我家宝贝的照片也在Astro AEC 《孩子》脸谱征求活动（第三辑）里被刊登了....呵呵

潮色月饼@2009

圆满结束～2009 中秋节

首先我要在此大声的向，所有为sinyi 妈妈送上祝福语的博友们说声

谢谢你们....

今年我特地提早请假一天，在家做最后的冲刺...呵呵

做了这个我第一次学做的《潮色月饼》+《香橙迷你冰皮月饼》

和姐姐一起把它们带回乡陪家人过节......好几年，没在家乡过节了....

我娘家没有特别庆祝，我们只是和宝贝们提着灯笼，在村里饶了一圈

让我觉得有点失望，冷清清的街上竟然没见到有小朋友提灯笼，

只有我们几个人而已....还是回家算了

当我们正在点上纸灯笼和蜡烛时，突然刮起大风，绵绵细雨也来了

真是老天不造美........呜呜

记得我们小时候，几乎每家每户的小朋友都开开心心的提着灯笼

高高心心的在街上一起大声的喊....八月十五点灯笼....非常热闹...

食谱来自：26/09/2009 《中国报副刊品食》Wendy Kor 老师

材料（馅）：莲蓉 2kg ，瓜子 100g

注：我只用了500g 咸甜莲蓉，瓜子50g

馅料做法：

1）瓜子先用180度烤5分钟，待凉后，将它均匀地拌入莲蓉里，然后将它分切成35g（小月饼）或100g （大月饼）的馅，待用。

材料（油皮）：中筋面粉 180g，白油（shortening）50g，水 100g，幼糖 10g

油皮做法：

2）先将中筋面粉过節，筑一粉墙，中间空出一个洞，倒入糖，白油及水，然后用手大力搓揉粉团至光滑有弹性，期间也可以摔打粉团，全程费时15分钟。将面团切割成10份，每份约30g。

材料（油酥）：低筋面粉 180g，白油 90g

油酥做法：

3）低筋面粉过節，加入白油，搓揉至软，期间不可加水，因为白油会越搓越软。（若家里没有白油的人，可改用猪油或牛油；使用牛油时，面团会干一点，所以牛油量要多一点）面团可滴上适量香精或色素，并搓揉均匀。将面团切割成10份，每份约25g。

4）将油皮压扁，包入油酥，先是用擀面棍将它擀平，然后慢慢卷起，松弛15分钟，面团要用塑胶袋盖住，避免吹到风会结皮，易破。

5）取出已松弛的面团，再一次将它擀开，翻去背面，刷上一点点水，然后把它卷起，用双手将它压紧。

6）若要做大粒月饼，可将（5）的面团平均切半，而要做小粒的月饼，则可将面团切割成4份。

7）取一份已混合好的饼皮（6），把它轻轻擀成圆形面皮，并将它放在左手的“虎口”上，包入莲蓉馅，最后将它搓成小灯泡形状，用180度烤20分钟（小月饼）至25分钟（大月饼）。

小小心得：

1）我只做一半分量的皮料

2）做法（6）面团平均切半，但饼皮很小，不能把（100g馅料）包入。

3）只能包入大概50g 的馅料而已

4）在制作步骤（4&5）擀面团时，面团有点裂

5）一共做了10 粒小月饼

6）我只加了一滴香橙香精，所以颜色不明显

7）口感有点像（嫁女饼），配上咸甜莲蓉味道刚刚好，但还是炸的比较酥脆好吃。

8）不算很成功，因为不是全部有明显呈现出一层层的皮，有的完全没有呈现。

至于香橙迷你饼皮月饼....请待续

紫仁迷你月饼@2009

在旧期《美味风采》食谱里，看到《猪猪番薯凤梨月饼》，觉得很有趣

不过家里又没有凤梨馅，又很想来个DIY 版的五仁月饼，

原因是我不会做传统月饼皮，想用这皮来尝试

260909 大清早去了Pasar 一趟，顺道去买点肉和菜

我：老板今天有番薯卖吗？

菜档老板：今天只有本地番薯，好吃的没有..........

（心里有点失望，没有番薯等于不用做咯。。呜呜）

我：紫心番薯也没有啊？

菜档老板：紫心番薯啊.......有几个，刚刚有个安迪选了又没买....

马上问老板什么价钱......老板秤了一下....RM 6.00 /6个（有点贵）

老板写包单一定好吃.....哈哈

紫仁迷你月饼，刚刚出炉不久时我品尝一个，感觉有酥脆的皮+QQ馅料

不过我个人不是很喜欢那味道咯..

带回家给老妈品尝，老妈和她的邻居且很喜欢

老妈的评语是不会很甜，香香的果仁+QQ

她还投诉我，上次我买的五仁和金腿月饼，甜到要死～晕

有点可惜的是老爸因肠胃不舒服，所以没品尝

五仁和金腿月饼是老爸的最爱，不然我相信老爸一定会给我一些更好的意见咯....

皮食谱来自《美味风采》

材料：皮

奶油（Butter）50g，糖粉 30g，番薯泥 50g（紫色或橙色都可），香精 1/2茶匙，中筋面粉 125g

做法：

1. 奶油和糖粉打软，加入番薯泥及香精，打2-3分钟，加入面粉拌匀成面团。

馅料食谱来自《Sinyi 妈妈乱乱DIY》

材料：馅

材料A：核桃 25g，花生 25g，南瓜子 25g，杏仁片 25g

材料B：葵花油 60g，水 125ml，糕粉 100g，糖粉 40g

做法：

1. 把材料A烤香，稍微弄碎倒入料理盘搅拌均匀，备用。

2. 糖粉加入（1）搅拌均匀（图2），再加入糕粉（图2）慢慢加入葵花油和水搓成团（图3）

紫仁迷你月饼的做法：

1. 将面团以 1 : 2（皮10g）包入（馅20g)，压入心模型。

2. 以180都烤15-20分钟至熟即可。

小小心得：

1. 皮料

- 番薯预先蒸熟压碎待凉，备用。

2. 馅料

- 油的分量可以再减少一点。

- 不要一次过加完全部油和水，要慢慢加，成团即可。

- 可以加入自己喜欢的果仁，例如：黑芝麻，白芝麻，葵花子等等

- 也可以用杏仁粒来代替杏仁片（我家没有杏仁粒，只有杏仁片而已）

190909 豆沙上海月饼

香香酥酥的上海月饼出炉咯....................呵呵

我比较喜欢吃皮的部分，所以特地把它弄厚一点

刚出炉当天品尝真的很棒，很香很酥

不过隔天后的口感就有点差（建议用微波炉稍微加热会比较好吃）

原食谱来自：中国报（Wendy 老师～上海月饼）

材料：

皮：奶油（Butter）250g，糖粉（Icing Sugar）150g（我用130g），蛋（Egg）1粒，香精（Vanila）1茶匙（我用1/4茶匙），中筋面粉（Plain Flour ）380g，蛋黄粉（Custard Powder）60g

馅：莲蓉馅（Lotus Pastel）600g，榄仁（Olive Seed）100g，咸蛋黄（Saltted Egg Yolk）16粒

做法：

1）奶油，糖粉打软约5分钟，加入鸡蛋及香精，再打两三分钟。

2）加入面粉及蛋黄粉拌匀，待用。

3）将拌的面团分为16粒，将皮（每粒50g）包入馅（100g），分量比例以2 ：1为准。

4）沾一些面粉于手上，将包好的面团塑形，轻轻捏出圆头蘑菇状待烤。

5）刷蛋上放上几片瓜子仁，以180度烤25分钟至金黄色。

制作上海月饼小细节：

1. 想要月饼皮酥脆，搅拌面粉时要特别注意，不宜搅拌太久，否则月饼容易变硬。

2. 塑形是动作宜快，否则手温会让月饼皮出油，但又不宜加太多粉，因为这样也会使烤出来的饼会硬。

小小心得：

1. 我用了1kg 的玫瑰红豆沙，代替原食谱的莲蓉咸蛋黄馅料。

2. 我以～皮（60g）包入馅（90g）

3. 一共做了10个大和1个小的上海月饼

4. 我家老爷烤炉没那么热情，所以我用了190度烤了大概35分钟。

070909 酸甜虾

在Pasar 看到虾便宜，就买了350g - RM 6.00 （RM 18.00 /Kg）

尝试做了这酸甜虾.....

老公很喜欢这个味道，我个人且认为有点小辣

食谱来自：Sinyi 妈妈乱乱煮

材料：虾 350g ，洋葱 1个 （切丁），蒜米片适量

调味料：水 5汤匙，蒜米辣椒酱 2汤匙，番茄酱 1汤匙，白醋 1/2 汤匙，糖 5g （搅拌均匀）

腌制：盐适量，黑胡椒粉适量

做法：
1. 把虾清洗干净出肠，沥干水分，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。

2. 烧开炒菜锅，加入适量的油，加入蒜米和洋葱炒香。

3. 加入虾，半炒拌煎至虾肉变色，将调味料加入，大火煮至滚即可。

小小心得：
1. 不喜欢辣的，可以把辣椒酱减少
2. 酱汁比较浓
3. 可以先把虾煎好后，另外再煮酱汁。

牛头牌锅子

12.09.2009 （星期六），随朋友一起去逛《牛头牌》厂促销会

原本打算要买一套蒸炉，不过价钱（RM 350.00）太贵了，我放弃了

选了一个20cm （RM110.00）的白钢汤锅送给妈妈，让她煲粥或煲汤时用

下单后，就到counter 排队付钱和取货。。。

朋友提醒我要检查一下锅子，打开一看。。。哎！有点不同

是个22cm （RM 120.00）的锅，回去问那sale man ，他坚持说没拿错

那我不是赚到咯。。付 RM 110.00 ，且拿了RM 120.00 的。。哈哈

还败了一个锅铲（RM 20.00）和两个过滤器（節）（RM 10.00 /个）

这样就花了RM 150.00 了。。。

材料价格记录

06.09.2009 去了一趟材料行，败了一些材料

纯属是想要把它们的价钱给记录下来

也可以让大家做个比较。。。。比三家。。。呵呵

1. 海绵蛋糕粉 1kg - RM 5.50

2. 低筋面粉 1kg - RM 3.10 （起价了RM 0.10）

3. 糕粉 500g - RM 4.50

4. Crisco 白油 453g - RM 12.50

5. Orange Essence 1小瓶 - RM 2.20

6. 小压模 1个 - RM 4.80

7. 塔模 10个 - RM 11.50

8. 玫瑰豆沙 1kg - RM 9.50

9. 咸甜味莲蓉 1kg - RM19.50

10. Box / Container 1个 - RM 0.50

这样就花了共 RM 73.60

050909 我家环保酵素～1

之前常在网路和论坛里，看到人家自制环保酵素

自己也好想尝试...........（至少自己也可以对我们的地球贡献一点～呵呵）

我一直以为一定要用黑糖才可以....（我买不到黑糖）所以没动手

无意间在报章发现了这篇好东西.......和大家分享下

2009年7月25日 （星期六）中国报副刊 （十分专题～迈向零厨余）

用厨余制外用酵素

厨余回收，首先应该从减少厨余开始，吃多少煮多少，能煮的果皮、菜梗、菜芯、种子等，就用来煮不要浪费。

不能煮的部分，可以收集起来，用来制造堆肥和外用酵素，真的无法利用的才打包送进垃圾堆里。

外用酵素，又称环保酵素，制作步骤非常简单，只需准备一个塑胶容器，一般装饼干塑胶罐子，或1公升、5公升矿泉水瓶都可以。

根据绿禾养生坊厨房经理曾美玲的经验，瓶口小的矿泉水瓶比较理想，瓶口大的罐子，开关的时候，会渗入大量空气，可能使酵素变质。

材料方面，曾美玲说不管选用的容器有多大，只要记得糖1份+厨余3份+10份的比例就可以了。

制作简单

因为只是外用的酵素，所以糖的方面没有这么讲究，可以随意用任何糖。

但要注意所有材料放进去后，必须留一点空间让它发酵，否则会溢出来。

她现场为我们示范制作方式，只见她装入水加了糖，摇晃几下让糖和水搅匀，然后把厨余撕成小片加入，关紧瓶子就大功告成了。

“放到阴暗的地方，开始几个星期，偶尔要拿出来松一松瓶盖，让它透透气，接著就可以放回去。”从制作的那天算起，置放3个月就行了。

一些小家庭每天的厨余可能不多，没办法一天就收集到足够的厨余，美玲建议可以用小的瓶子做小瓶装的。

如果要做大瓶装的，先把10份水和1份糖搅匀，放入现有的厨余，把瓶盖关紧，放到阴暗处。

成功率高

到了第二天，有了新的厨余，再打开瓶盖放入这些厨余，“不过最好是在几天里就放进足够厨余，不要拖太多天，然后从放满厨余的那天算起，置放3个月就可以倒出来了。”

美玲说“制作外用酵素的成功率很高，甚少人会失败，置放3个月后，酵素看来应该呈棕黄色，有柚子般的刺激气味。

如果是用蜜糖制作，酵素的颜色可能会偏黑，但如果不是用蜜糖制作，做出来的颜色是黑色，而且非常臭，那就代表失败了。

外用酵素主要用途和用法：

1） 在1份洗发液，洗碗剂、沐浴露和清洁剂等加入1份酵素和10份水，能够综合与减低里头的化学物品所带来的副作用。

2）1毫升酵素加入1公升水稀释，可以用来当杀虫剂。

3）一汤匙酵水加1公升水稀释，用来浸泡蔬果可以分解农药和其它化学污染。泡过后的水可以导入马桶或浇花。

注：

1）酵素对皮肤有美白和杀菌功能，对秃头也有帮助。

2）加水稀释效果会更好。

酵素残渣，物尽其用

每次做外用酵素或食用的酵素，过滤出酵素后，会剩下一堆残渣，曾美玲教授我们一些小秘诀，如何把它们物尽其用，完全不留下任何垃圾。

“外用酵素的残渣，可以直接拿来堆肥，或用搅拌机搅碎冲马桶，但是切记要搅得比较碎，否则反而会造成阻塞。”

食用的酵素是用鲜果和新鲜食材制成，所以残渣可以食用，“但是直接食用酸性太高，会腐蚀牙齿，所以不妨制成蜜饯，一种大人小孩皆宜的零嘴。”

制作蜜饯的方法很简单，从酵素捞上来残渣，还带有水分，只要加入蜜糖或庶糖炒至全干即可，不需要加水或任何调味料。

外用酵素制作和材料：

（任何糖如沙糖、庶糖、黑糖等）

糖 ：1 厨余：3 水：10

适用厨余：果皮、发黄的菜叶、菜梗、菜根、蔬菜的皮等。

注意：不要混合如竹签、牙签、塑胶等无法腐化的杂物。

制作方法：
1）在塑胶容器加入1 份糖和10 份水，摇晃容器让糖融入水。

2）把厨余撕成小块状放入放入所有材料后，需留下一点空间。

3）置放在阴暗的地方3个月发酵后，就可以把残渣滤掉，拿来使用。开始的几个星期，可以偶尔松一松瓶盖。

注：如果瓶罐的开口太多，或过程中松开太多次，导致太多空气渗入，酵素的上端可能会浮著一层白色的菌母。不用担心，这并不是因为失败了，这些菌母的形成其实是为了保护底下的酵素，只要把它过滤出来就可。

小小心得：
1）我做了两份半的分量～黄糖（Brown Sugar）250g，厨余 750g，水 2.5kg
2）个人建议还是用黄糖或黑糖比较好。
3）可以在向卖水果的小贩，收集果皮

欢迎所有自己制作或有用环保酵素的朋友们，给予我一些你们家酵素的用途和用法，有供大家参考.....谢谢

050909～鱼尾番茄豆腐汤

鱼汤对我而言，是一种及熟悉但又很陌生的感觉

陌生的是～鱼汤在我的生活里出现的机会几乎是《零》

无论是在家亲自料理或外食，都从来没想过要喝鱼汤（除了鱼头米的汤之外）

熟悉的是～爸爸亲自料理的那一道，我永远都忘不了的鱼汤

那时后的我大概是11、12岁，爸爸最喜欢买《甘榜鱼》和《小红鱼》

记得有一次，爸爸同样买了好几条《小红鱼》叫妈妈煮

妈妈：“一天到晚都买这些鱼，多骨到要死”结果妈把它们扔在一旁

当时我们家很穷，家里没冰箱也没有电视机

妈妈都是把买回来的一点肉之类，存放在隔壁邻居家的冰箱

要看戏当然也一样咯........

爸爸看妈妈碎碎念不煮，只好他自己来咯

爸爸把《小红鱼》炸后，加点姜和水....煮了唯一一道的鱼汤

当时姐姐和弟弟都不喝，只有我和爸爸喝而已

在我的记忆里，那鱼汤是很好喝

食谱：Sinyi 妈妈乱乱煮

材料：

马友鱼尾

猪骨适量

番茄 2个，豆腐 1片，榨菜适量 （切块）

调味料：盐适量

做法：

1. 猪骨清洗干净，加水熬两小时。

2. 将番茄，豆腐和榨菜加入（1）

3. 将鱼撒上适量的盐，稍微煎至两面金黄色

4. 把煎好的鱼加入（2）熬大概20-30分钟调入适量的盐。

5. 先把鱼取出，要吃时陪上汤即可。

小小心得：

1. 可以用江鱼仔，代替猪骨（这样比较省）

2. 要选择一些比较少骨/大骨的鱼

3. 尽量不要把鱼肉给煮烂，小心把完整的鱼肉取出，不然鱼骨会深入汤里

后记：

我有想过要做爸爸味道的鱼汤，不过《小红鱼》比较多骨，也担心老公不能接受，那个只有鱼和姜味的鱼汤。

后来我在外工作，听妈说才知道，爸爸自己也常常做鱼汤，（生鱼煲药材汤）自己喝

有好几次忘了看火煲焦了，妈妈不许他再煮，爸爸已经好久好久没再做鱼汤了