21.05.2009 ～我家晚餐三道菜

第一道～煎自制鱼饼

食谱来自：Sinyi 妈妈乱乱弄

1.）鱼胶肉+猪肉碎（搅拌均匀）一份。

2.）红萝卜碎，香菜，葱，红辣椒 各适量，加入（1）搅拌均匀。

3.）加入调味料：盐，耗油，黑胡椒粉 各适量搅拌均匀，备用。

4.）平底锅加入少许油烧热，把绞肉弄成片状，煎至金黄色即可。

第二道～鲜菇肉碎蒸豆腐

第三道～清炒肉片西芹

肉碎鲜菇焖南瓜

食谱来自～Sinyi 妈妈乱乱煮

材料 ：南瓜，鲜菇，肉碎，红萝卜碎，蒜片，香菜各适量

调味料 ：酱油，盐，鱼露，蚝油，水，粟米粉各适量

做法 ：1. 烧热炒菜锅，加入少许油爆香蒜片再倒入肉碎炒。

2. 将鲜菇和红萝卜碎加入（1）炒至香，倒入南瓜一起炒。

3. 把所有调味料（除了盐）搅拌均匀，倒入（2）加锅盖焖至南瓜变软。

4. 加入香菜，盐翻兜，至酱汁收干即可。

原来电单车上也可以种黄梨树哦^o^

其实我每次去邮政局都一定会经过那卖水果的小店铺，

只是我从来都没有停下脚步，仔细的看看那些种在水果小店傍的黄梨树。

（我想大概是那老板娘种的）

某一天的上午，我又要到邮政局去。

当我的脚步经过那里，我竟然感到好奇，自然停下脚步去看看那些黄梨树。

无意间被我发现到，一些很有趣的黄梨种植法，老板娘竟然把黄梨树种在那。。。

残旧已经没用的电单车上。。。。

请看图^0^

我个人觉得很有趣，就用手机拍下～纯属分享

突然觉得有时后，停下脚步或放慢脚步也许会令你有意想不到的收获哦 ^o^

4321@排骨

谢谢ching & Ohbin 的分享

这道菜的口感有点像妈咪排骨那样。

在我煮到最后那部分，老公他突然跑来看....竟然在喊老婆焦....焦啦....要加点水啦

好好笑哦.....我告诉他食谱是没有加水的啦^0^

4321@排骨

材料：排骨 1支半 （大概只有300克左右）

调味料：酱油..4汤匙，糖..3汤匙，白米醋..2汤匙，花雕酒..1汤匙

做法：

1. 不用油。排骨放进锅里，全部调味料混合后倒下去。

2. 小火一直小滚，会起泡沫，不时搅拌 （因为有糖，容易焦）

3. 要收汁时就开一点火，然后一直兜炒。

4. 兜炒至颜色够深时，酱汁收干都沾在肉上即可上碟。

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小小心得：

1. 也许是我排骨太少，所以觉得有点咸。（也许我自己糊涂调多了酱油）

2. 应该可以随着肉类的分量来调。

3. 我跟ching 一样都有加一点黑酱油，让它颜色漂亮点。

4. 我在想做法（1）也许可以先将全部调味料倒入锅中，然后马上加入排

骨。

女儿生日～柠檬可乐鸡翼+ 炸腐皮+ 红鸡蛋

柠檬可乐鸡翼

它跟可乐鸡翼的煮法是一样的，只是我多加了两片柠檬薄片一煮而已。

口感就多了那淡淡的柠檬香，喜欢柠檬香的朋友不妨试试>.<

～ 还有我妈的爱心炸腐皮 ～

当然。。。还有不能少的红鸡蛋

我家人数不多，所以只弄了6个而已

女儿趣事～买新鞋子

09.05.2009 ～第二次带女儿买新鞋子

记得第一次带她去买鞋子时，她才一岁多，没那么懂事，也没那么调皮。

其实我想为人父母的都知道，每几个月就要给宝贝买新鞋子，不过不是每次买新鞋子，都有一起带宝贝她自己去选而已。

老公的一句“咪咪，要带宝贝买新鞋子了，她的鞋子有点紧了”

就带宝贝她到JUSCO 的其中一间商店买新鞋子，我选了两款，一款是白配粉红色的，另一款是全粉红的（有点类似她原本的鞋子）。

然后拿到她面前，她就马上把她脚上那双鞋子脱下，硬硬把脚往那两双小号的新鞋塞，我眼看宝贝硬塞，马上请那sales 姐姐去拿宝贝的尺寸。

Sales姐姐拿来后，我先让她试穿那双白配粉红色的，穿上后我再拿全粉红的那双，想要让她试穿，结果她看了一下那双全分红的鞋子，就遥遥头挥挥手～她不要那双。

真拿她没办法，可是我老妈说“她脚上穿的，有点小, 叫我买大一号” 我再请那sales姐姐去拿大一号的，就那个sales 姐姐转身去拿鞋子时.

宝贝竟然把她的旧鞋子装进那新鞋子盒里，然后拿给那个Sales姐姐～晕

（这是表示说：她用那双旧鞋子要和那个sales 姐姐换新鞋子吗？物物向换吗？）

sales 姐姐拿来了大一号的鞋子，我要帮她脱下那小码号的，她居然不肯，我只好哄她“告诉她两双是一样的，都是美美的”她才肯脱下小号，试穿大号的。

好了。。终于搞定的，到了要付钱的时候，我告诉她说“要把鞋子脱下，妈咪要付钱哦”。

她就是不要把鞋子脱下（宝贝是不是心在想，我已经把我的给了你，所以这个是我的）

二话不说和那sales 姐姐bye bye 然后往在店外的爸爸哪跑去～晕

让我这妈咪拿着她的旧鞋子付钱去，不知道好笑还是好气。

这双是农历新年前买的

（宝贝将它装进新鞋子盒的旧鞋子，然后要给sales姐姐～晕）

这就是她的新鞋子>.<

女儿趣事～恶作剧奶嘴

02.05.2009 我们接了女儿爸妈他们，来我们家小住一个星期。

在这时间里，让我发现了一些关于女儿的趣事，好想把它给记下。

故事是这样的。。。。

在某个凌睡前的晚上，宝贝她独自一个人在睡房里喝奶。

（原本是给她在客厅和她表哥一起喝，她不要，要在房里喝，那就算了）

我们一家人都在客厅里追看韩国连续剧～一支梅。

过了不久后，宝贝她脸带笑容走向我，然后一句“妈妈，哪”。

我接过奶瓶后，看了之后真的是傻了眼，怎么会吸成这样啊！

老公看了奶嘴一下，再瞄了宝贝一下，宝贝她手指指着奶嘴，哈哈大笑

搞到我们都笑了起来。

我觉得很奇怪，心在想会不会是宝贝恶作剧，是她的小手指弄成的呢？

我们一家人比例吧啦在讲。。。结果都是没有答案。

隔天早上，我真在洗手间梳洗，宝贝她睡醒了，我老妈给她冲了一瓶奶，她就乖乖独自在喝奶。

我从洗手间出来，偷偷瞄了她一下，眼看她就要把奶给和完了，我就静静的在看她。

果然不出我所料，宝贝是用她的小手指把奶嘴头给塞进去的。（我心里的疑问全打开了）

看完宝贝的恶剧后，我手指指奶嘴，她尽然偷笑，然后亲了我下，就把奶瓶拿了给我老妈。

真的是又气又甜～晕

来看看。。。这就是我的宝贝女儿的恶作剧

把奶嘴弄成这样～晕

原本是这样的

p/s：这些照片是事后，才想到要拍下的，不是在当天拍的。

女儿两岁生日蛋糕～杏仁优格芝士蛋糕

蛋糕体～来自阿米的懒人蛋糕 （谢谢阿米的分享）

做法：

1）5粒全蛋放入mixer高速打发，分次加入80g 幼糖打至硬。

2）转成低速，才加入110g 低筋面粉和隔水煮溶50g 牛油。

3）预热烤箱，面糊倒入模型，放入烤箱以170度烤30分钟。

4）蛋糕出炉倒扣至凉。

杏仁优格芝士糊～来自芝味十足（AlanKok）

材料A ：

原味优格（1杯）150g （我买的只有140g 而已，所以只放140g）

奶油芝士 250g

柠檬汁 1大匙

糖粉 50g

材料B ：烤香的杏仁片 50g

做法：

1）奶油芝士加入糖粉搅拌均匀，然后再加入全部材料A搅拌至没有颗粒状备用。

1) 烘好的蛋糕体倒扣待凉，备用。

2) 把蛋糕切成两片，备用

（原食谱是切三片的，可是我的刀工不好，不敢切三片)

3）在蛋糕片上抹上优格芝士糊。

4）在优格芝士糊上，撒上烤香的杏仁片。

（原食谱是撒在蛋糕表面的。。）

（原本想用巧克力在蛋糕表面画上娃娃，所以撒在这里）

5）把第二片蛋糕盖上

6) 在第二片蛋糕（表面）抹上优格芝士糊，即可。

7）旁边抹上优格芝士糊

（很难抹平，我用波浪式来抹，很难看哦）

8）我用软糖装饰

9）中间再撒上烤箱的杏仁片即可。

10）把蛋糕冷藏2小时即可享用。

小小心得 ：

1）我觉得优格芝士糊有点酸，不喜欢酸的朋友可以再多加一点糖粉。

2）可以的话尽量把蛋糕切成三片，这样比较均匀好吃点。

3）老公的意见是蛋糕体有点粗，优格芝士糊抹的不够均与，所以有些部分特别酸。

4）我觉得优格芝士糊的味道，可以自己稍微调甜一点。

5）这蛋糕的口感很不错，酸酸甜甜，也许带酸的关系，我的宝贝女儿不爱吃咯。

女儿的生日蛋糕

女儿一岁生日蛋糕～巧克力莫斯蛋糕

这蛋糕不是我做的，是买回来的。

每当我看到这照片时，我都会觉得有点遗憾。

故事是这样的。。。

在女儿生日那天，我们到蛋糕店拿了蛋糕，老妈她在回到家，

要下车时不小心把蛋糕给弄偏。

我的心难过死了，这是宝贝的第一个生日。

又不好意思讲老妈，毕竟她不是有心的，所以就算了。

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女儿两岁生日蛋糕～杏仁优格芝士蛋糕

我终于成功了。。。。。哈哈

这就是我亲手为宝贝（善宜）做的第一个生日蛋糕。

虽然说是成功，但我还是觉得有点失望。

（原本我是要用溶化的巧克力，在蛋糕表面上画这个娃娃的）

我弄的优格芝士糊比原食谱的浓，无法抹平，我画不到了。

原本以为用这个优格芝士会比鲜奶油好，哪知道结果一样。

在没办法下，我学香香那样用波浪式把优格芝士抹上，然后用软糖和杏仁片来装饰。

蛋糕体我用了啊米的懒人蛋糕，阿米谢谢你的分享。

至于蛋糕的制作过程，请等一下。。。。。。谢谢

祝天下所有伟大的母亲～母亲节快乐

预先祝天下每一位伟大的母亲，母亲节快乐。

明天是我宝贝女儿的生日，我想亲手为她做一个漂亮好吃的蛋糕，所以我请假一天。

（祝我好运，希望成功啦）

给宝贝女儿的话：宝贝（善宜）妈妈祝你生日快乐，永远幸福快乐。

妈妈不祈求什么，只要你健康，幸福快乐，妈妈就开心了。

妈妈答应你，以后你的每一个生日，爸和妈都会陪你度过。

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由于我明天请假，加上我家没有网路，没办法上来。

只好预先在此祝大家母亲节快乐

给老妈的话 ：妈妈我爱你，谢谢你无私的为我们付出，我们是知道的。

煎黑昌鱼 + 腊肠炒西芹

煎黑昌鱼

老公在JJ看到有黑昌鱼，就讲他想吃煎鱼，叫我买来煎。

那黑昌鱼的价钱我都忘了，因为是前一阵子煮的，看到照片才想起还没有贴上。

老公的一句话，老婆我要吃煎美美的啊，（真的是乌鸦嘴）

为什么我会这样说呢？因为平常他没说这句话，我煎的鱼都是美美的，

他一讲，结果把鱼煎焦了一边，他还说我失水准（气死人）。

再来看看～我的腊肠炒西芹

腊肠的味道和西芹菜很搭配，所以很好吃。

这道菜是在食谱上看到的，不过我忘了是那一本食谱了。