蛋糕刚出炉,来不及待凉,我姐的儿子~伟恒
他迫不及待吵着要吃蛋糕~瓦咔咔
他竟然一次过吃了两大片哦,我家小姐只吃了两口就不吃了~晕
这是一款没加入液体的蛋糕,所以它带有点QQ及有点干的口感
不过甜味蛋糕配上咸味的肉松。。味道好棒哦
****蒸肉松鸡蛋糕****
食谱来自网路
材料:
鸡蛋……6 粒
幼糖……140 克
低粉……130 克
发粉……1/4 小茶匙
蛋黄粉……20 克
做法:
1. 将鸡蛋打至冒泡慢慢加入幼糖,打至浓稠为止。
2. 将所有干材料節过,轻手拌入粉类,不要把面糊搅的变沉重。
3. 7寸容器铺上油纸,倒入1/2面糊,以大火蒸10-15分钟。
4. 撒上肉松,再倒入剩下的1/2面糊后,再撒上适量的肉松。
5. 以大火蒸15-20分钟/至熟即可。
小小心得:
1. 上层有点厚(可以把蛋糕分为三层来蒸)
- 三层会比较平均,口感会更好。
2. 肉松撒的不够多和均匀,所以夹心那层的肉松不是很明显。
你很会蒸蛋糕哦,蛋糕都蒸得美美的,要多多向你学习了。。^_^
ReplyDelete我觉得加了肉松的蒸蛋糕会比较没有鸡蛋味,味道也会比一般的蒸蛋糕来得好吃^_^
ReplyDelete我也要试试做!
ReplyDelete食谱带走了。。。
我可以吃一片吗?
Rachel,
ReplyDelete你的赞美~我会飘飘然的哦。。呵呵
Paiseh 啦,我也是在学习
我比较懒惰用烤炉,所以就选蒸的来做咯。
星,
加了肉松,那鸡蛋味真的减少了
咸肉松配甜蛋糕~棒
不过我的肉松放的不过,下次要多放一点~呵呵
淇淇,
快快试~然后请我吃一片~呵呵
蛋糕已经被家人吃完了~抱歉不能请你啦
想吃就自己做吧~瓦咔咔