般若波罗蜜多心经

Friday, May 29, 2009

21.05.2009 ~我家晚餐三道菜

第一道~煎自制鱼饼
食谱来自:Sinyi 妈妈乱乱弄
1.)鱼胶肉+猪肉碎(搅拌均匀)一份。
2.)红萝卜碎,香菜,葱,红辣椒 各适量,加入(1)搅拌均匀。
3.)加入调味料:盐,耗油,黑胡椒粉 各适量搅拌均匀,备用。
4.)平底锅加入少许油烧热,把绞肉弄成片状,煎至金黄色即可。

第二道~鲜菇肉碎蒸豆腐

第三道~清炒肉片西芹

Wednesday, May 27, 2009

肉碎鲜菇焖南瓜


食谱来自~Sinyi 妈妈乱乱煮
材料 :南瓜,鲜菇,肉碎,红萝卜碎,蒜片,香菜各适量
调味料 :酱油,盐,鱼露,蚝油,水,粟米粉各适量
做法 :1. 烧热炒菜锅,加入少许油爆香蒜片再倒入肉碎炒。
2. 将鲜菇和红萝卜碎加入(1)炒至香,倒入南瓜一起炒。
3. 把所有调味料(除了盐)搅拌均匀,倒入(2)加锅盖焖至南瓜变软。
4. 加入香菜,盐翻兜,至酱汁收干即可。

Friday, May 22, 2009

原来电单车上也可以种黄梨树哦^o^

其实我每次去邮政局都一定会经过那卖水果的小店铺,
只是我从来都没有停下脚步,仔细的看看那些种在水果小店傍的黄梨树。
(我想大概是那老板娘种的)
某一天的上午,我又要到邮政局去。
当我的脚步经过那里,我竟然感到好奇,自然停下脚步去看看那些黄梨树。
无意间被我发现到,一些很有趣的黄梨种植法,老板娘竟然把黄梨树种在那。。。
残旧已经没用的电单车上。。。。
请看图^0^

我个人觉得很有趣,就用手机拍下~纯属分享
突然觉得有时后,停下脚步或放慢脚步也许会令你有意想不到的收获哦 ^o^

Thursday, May 21, 2009

4321@排骨


谢谢ching & Ohbin 的分享

这道菜的口感有点像妈咪排骨那样。

在我煮到最后那部分,老公他突然跑来看....竟然在喊老婆焦....焦啦....要加点水啦

好好笑哦.....我告诉他食谱是没有加水的啦^0^







4321@排骨

材料:排骨 1支半 (大概只有300克左右)

调味料:酱油..4汤匙,糖..3汤匙,白米醋..2汤匙,花雕酒..1汤匙

做法:

1. 不用油。排骨放进锅里,全部调味料混合后倒下去。

2. 小火一直小滚,会起泡沫,不时搅拌 (因为有糖,容易焦)

3. 要收汁时就开一点火,然后一直兜炒。

4. 兜炒至颜色够深时,酱汁收干都沾在肉上即可上碟。

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小小心得:

1. 也许是我排骨太少,所以觉得有点咸。(也许我自己糊涂调多了酱油)

2. 应该可以随着肉类的分量来调。

3. 我跟ching 一样都有加一点黑酱油,让它颜色漂亮点。

4. 我在想做法(1)也许可以先将全部调味料倒入锅中,然后马上加入排

骨。

Tuesday, May 19, 2009

女儿生日~柠檬可乐鸡翼+ 炸腐皮+ 红鸡蛋

柠檬可乐鸡翼
它跟可乐鸡翼的煮法是一样的,只是我多加了两片柠檬薄片一煮而已。
口感就多了那淡淡的柠檬香,喜欢柠檬香的朋友不妨试试>.<


~ 还有我妈的爱心炸腐皮 ~

当然。。。还有不能少的红鸡蛋
我家人数不多,所以只弄了6个而已





Monday, May 18, 2009

女儿趣事~买新鞋子

09.05.2009 ~第二次带女儿买新鞋子
记得第一次带她去买鞋子时,她才一岁多,没那么懂事,也没那么调皮。
其实我想为人父母的都知道,每几个月就要给宝贝买新鞋子,不过不是每次买新鞋子,都有一起带宝贝她自己去选而已。
老公的一句“咪咪,要带宝贝买新鞋子了,她的鞋子有点紧了”
就带宝贝她到JUSCO 的其中一间商店买新鞋子,我选了两款,一款是白配粉红色的,另一款是全粉红的(有点类似她原本的鞋子)。
然后拿到她面前,她就马上把她脚上那双鞋子脱下,硬硬把脚往那两双小号的新鞋塞,我眼看宝贝硬塞,马上请那sales 姐姐去拿宝贝的尺寸。
Sales姐姐拿来后,我先让她试穿那双白配粉红色的,穿上后我再拿全粉红的那双,想要让她试穿,结果她看了一下那双全分红的鞋子,就遥遥头挥挥手~她不要那双。
真拿她没办法,可是我老妈说“她脚上穿的,有点小, 叫我买大一号” 我再请那sales姐姐去拿大一号的,就那个sales 姐姐转身去拿鞋子时.
宝贝竟然把她的旧鞋子装进那新鞋子盒里,然后拿给那个Sales姐姐~晕
(这是表示说:她用那双旧鞋子要和那个sales 姐姐换新鞋子吗?物物向换吗?)
sales 姐姐拿来了大一号的鞋子,我要帮她脱下那小码号的,她居然不肯,我只好哄她“告诉她两双是一样的,都是美美的”她才肯脱下小号,试穿大号的。
好了。。终于搞定的,到了要付钱的时候,我告诉她说“要把鞋子脱下,妈咪要付钱哦”。
她就是不要把鞋子脱下(宝贝是不是心在想,我已经把我的给了你,所以这个是我的)
二话不说和那sales 姐姐bye bye 然后往在店外的爸爸哪跑去~晕
让我这妈咪拿着她的旧鞋子付钱去,不知道好笑还是好气。
这双是农历新年前买的
(宝贝将它装进新鞋子盒的旧鞋子,然后要给sales姐姐~晕)

这就是她的新鞋子>.<

Wednesday, May 13, 2009

女儿趣事~恶作剧奶嘴

02.05.2009 我们接了女儿爸妈他们,来我们家小住一个星期。
在这时间里,让我发现了一些关于女儿的趣事,好想把它给记下。
故事是这样的。。。。
在某个凌睡前的晚上,宝贝她独自一个人在睡房里喝奶。
(原本是给她在客厅和她表哥一起喝,她不要,要在房里喝,那就算了)
我们一家人都在客厅里追看韩国连续剧~一支梅。
过了不久后,宝贝她脸带笑容走向我,然后一句“妈妈,哪”。
我接过奶瓶后,看了之后真的是傻了眼,怎么会吸成这样啊!
老公看了奶嘴一下,再瞄了宝贝一下,宝贝她手指指着奶嘴,哈哈大笑
搞到我们都笑了起来。
我觉得很奇怪,心在想会不会是宝贝恶作剧,是她的小手指弄成的呢?
我们一家人比例吧啦在讲。。。结果都是没有答案。
隔天早上,我真在洗手间梳洗,宝贝她睡醒了,我老妈给她冲了一瓶奶,她就乖乖独自在喝奶。
我从洗手间出来,偷偷瞄了她一下,眼看她就要把奶给和完了,我就静静的在看她。
果然不出我所料,宝贝是用她的小手指把奶嘴头给塞进去的。(我心里的疑问全打开了)
看完宝贝的恶剧后,我手指指奶嘴,她尽然偷笑,然后亲了我下,就把奶瓶拿了给我老妈。
真的是又气又甜~晕
来看看。。。这就是我的宝贝女儿的恶作剧
把奶嘴弄成这样~晕


原本是这样的


p/s:这些照片是事后,才想到要拍下的,不是在当天拍的。

Tuesday, May 12, 2009

女儿两岁生日蛋糕~杏仁优格芝士蛋糕

蛋糕体~来自阿米的懒人蛋糕 (谢谢阿米的分享)

做法:

1)5粒全蛋放入mixer高速打发,分次加入80g 幼糖打至硬。

2)转成低速,才加入110g 低筋面粉和隔水煮溶50g 牛油。

3)预热烤箱,面糊倒入模型,放入烤箱以170度烤30分钟。

4)蛋糕出炉倒扣至凉。

杏仁优格芝士糊~来自芝味十足(AlanKok)

材料A :

原味优格(1杯)150g (我买的只有140g 而已,所以只放140g)

奶油芝士 250g

柠檬汁 1大匙

糖粉 50g

材料B :烤香的杏仁片 50g

做法:

1)奶油芝士加入糖粉搅拌均匀,然后再加入全部材料A搅拌至没有颗粒状备用。


1) 烘好的蛋糕体倒扣待凉,备用。




2) 把蛋糕切成两片,备用
(原食谱是切三片的,可是我的刀工不好,不敢切三片)





3)在蛋糕片上抹上优格芝士糊。




4)在优格芝士糊上,撒上烤香的杏仁片。
(原食谱是撒在蛋糕表面的。。)
(原本想用巧克力在蛋糕表面画上娃娃,所以撒在这里)



5)把第二片蛋糕盖上




6) 在第二片蛋糕(表面)抹上优格芝士糊,即可。




7)旁边抹上优格芝士糊
(很难抹平,我用波浪式来抹,很难看哦)



8)我用软糖装饰




9)中间再撒上烤箱的杏仁片即可。




10)把蛋糕冷藏2小时即可享用。
小小心得 :
1)我觉得优格芝士糊有点酸,不喜欢酸的朋友可以再多加一点糖粉。
2)可以的话尽量把蛋糕切成三片,这样比较均匀好吃点。
3)老公的意见是蛋糕体有点粗,优格芝士糊抹的不够均与,所以有些部分特别酸。
4)我觉得优格芝士糊的味道,可以自己稍微调甜一点。
5)这蛋糕的口感很不错,酸酸甜甜,也许带酸的关系,我的宝贝女儿不爱吃咯。

Monday, May 11, 2009

女儿的生日蛋糕

女儿一岁生日蛋糕~巧克力莫斯蛋糕

这蛋糕不是我做的,是买回来的。

每当我看到这照片时,我都会觉得有点遗憾。

故事是这样的。。。

在女儿生日那天,我们到蛋糕店拿了蛋糕,老妈她在回到家,

要下车时不小心把蛋糕给弄偏。

我的心难过死了,这是宝贝的第一个生日。

又不好意思讲老妈,毕竟她不是有心的,所以就算了。


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女儿两岁生日蛋糕~杏仁优格芝士蛋糕

我终于成功了。。。。。哈哈

这就是我亲手为宝贝(善宜)做的第一个生日蛋糕。
虽然说是成功,但我还是觉得有点失望。
(原本我是要用溶化的巧克力,在蛋糕表面上画这个娃娃的)
我弄的优格芝士糊比原食谱的浓,无法抹平,我画不到了。

原本以为用这个优格芝士会比鲜奶油好,哪知道结果一样。





在没办法下,我学香香那样用波浪式把优格芝士抹上,然后用软糖和杏仁片来装饰。














蛋糕体我用了啊米的懒人蛋糕,阿米谢谢你的分享。









至于蛋糕的制作过程,请等一下。。。。。。谢谢

Wednesday, May 6, 2009

祝天下所有伟大的母亲~母亲节快乐



预先祝天下每一位伟大的母亲,母亲节快乐。


明天是我宝贝女儿的生日,我想亲手为她做一个漂亮好吃的蛋糕,所以我请假一天。

(祝我好运,希望成功啦)


给宝贝女儿的话:宝贝(善宜)妈妈祝你生日快乐,永远幸福快乐。

妈妈不祈求什么,只要你健康,幸福快乐,妈妈就开心了。

妈妈答应你,以后你的每一个生日,爸和妈都会陪你度过。

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由于我明天请假,加上我家没有网路,没办法上来。

只好预先在此祝大家母亲节快乐
给老妈的话 :妈妈我爱你,谢谢你无私的为我们付出,我们是知道的。

Tuesday, May 5, 2009

煎黑昌鱼 + 腊肠炒西芹

煎黑昌鱼

老公在JJ看到有黑昌鱼,就讲他想吃煎鱼,叫我买来煎。

那黑昌鱼的价钱我都忘了,因为是前一阵子煮的,看到照片才想起还没有贴上。

老公的一句话,老婆我要吃煎美美的啊,(真的是乌鸦嘴)

为什么我会这样说呢?因为平常他没说这句话,我煎的鱼都是美美的,

他一讲,结果把鱼煎焦了一边,他还说我失水准(气死人)。



再来看看~我的腊肠炒西芹
腊肠的味道和西芹菜很搭配,所以很好吃。
这道菜是在食谱上看到的,不过我忘了是那一本食谱了。