原来懒性.....真的可以很可怕的喔.......
农历新年都过了那久,就是一直懒洋洋,
到现在才甘愿把2010 新年饼给贴上....
其实我有想过不要贴的,农历新年都过了,还有谁有兴趣看那过时的东东啦....
想了一想,即使过时也不要紧啦,把它们给记录一下就好....

炸慈菇 - 今年是我们首次自己炸,以往都是买回来的.
这个老公的功劳最大不得不提一下哦...
我削皮清洗干净后,剩下的削薄片和炸的工作都是老公负责
这个也是宝贝们最爱的...

炸紫菜饼 - 这个老公的功劳也不少喔.....
这个比较费时,所以我都会提前一个晚上做好,冷藏隔天再炸
由于要哄宝贝们睡觉先(10点多了),才可以开工...
老公还是陪我一起做,大概11.30pm 左右,我就赶老公去睡觉了
他隔天早上还有工作,我不想他太迟睡....剩下的工作,我一人模到12.00pm 左右...

炸蟹柳 - 本来不再我的新年饼 list 里,不过在超市买紫菜时看到,
心痒痒想要试试看,就败了一包回家,跟老妈一起慢慢把它们个撕开
还真的很费时费力的咯......

杏仁酥 - 食谱来自《撒拉》
我准备好面团,叫老妈和我一起搓,两人很快就搓好了
其实我只是不想老妈没事做,一直念念碎老爸,才叫老妈搓的啦...
口感:有很香的杏仁味,不过并非我想象的酥脆,反而有点入口溶化的感觉。
我个人不是很喜欢,不过家人朋友切很喜欢。
P/S:事后我整理材料时,才发现我摆乌龙,竟然买了塔塔粉当苏打粉来用...还把食谱里的幼糖搞错看成糖粉。。。呜呜
杏仁酥的食谱
材料:杏仁粉 120g,面粉 180g,幼糖 120g,盐 1/4 小匙,发粉 1小匙,苏打粉 1小匙,粟米油 120g (我用葵花油)蛋黄1粒(打散)
做法:1)将所有材料(蛋黄除外)放入搅拌碗中搅拌成团。
2)将(1)的面团搓成小圆球,排入烤盘,涂上蛋黄液
3)以180度烤15-20分钟/烤至熟 (事前先要预热烤箱)

青豆饼 - 有点甜我不是很喜欢,我比较喜欢带点咸味的
这食谱忘了是来自哪家,所以就不贴上了
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新年心情
今年没有很开心,年初二就和老公闹小口角.....加上那炎热的天气(大汉搭小汉)实在没什么心情
也没有去哪里度假,只是回乡过年而已
凌晨12.00 点大年初一,我和老公去了一间距离娘家不远的小Cafe,简简单单的度过了2010 的情人节